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Savigny les Beaune 2011


Domaine Petitot
  • Alkohol: 13°C
  • Trinkreife: jetzt bis 2021
  • Trinktemperatur: 16-18°C



  • 15,90 €
  • (21,20 € pro Liter)
  • inkl. 19% USt., zzgl. Versand
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Beschreibung

Savigny les Beaune 2011 Winzer

Dieser Savigny-les-Beaune von 2011 zeigt bemerkenswerte Intensität und Tiefe auf dieser Ebene. Da ist dem Dorf Savigny ein Überraschungs-Coup gelungen mit viel roten Beeren und frische Kirschen, Spuren von von Waldboden und mit spritzigem, rassigen Abgang. Ein sehr "Petitot ' Ausdruck von Savigny; sanft und saftig, fein und parfümiert mit einem nahtlosen, duftenden Übergang von der Nase bis zum nachhaltigen Abgang.

Winzer

Savigny les Beaune 2011 Winzer

Zusammen mit seiner Frau Nathalie, einer ausgebildeten Onologin, hat Hervé Petitot 2002 die Reben des kleinen Familiengutes (9ha) übernommen. Sie haben ein sehr durchdachtes System entwickelt, welches dem mineralisch-organische Gleichgewicht des Bodens besondere Aufmerksamkeit schenkt. Das und ihre strenge Ertragskontrolle, ermöglichen ihnen die Produktion sehr guter Weine zu vernünftigen Preisen.

Geschmack

Helles rubinrot

Gewürzen und Veilchen, vermischt mit wilden Brombeeren

Schwarzen Früchten und Gewürzen über seidigen Tanninen. Ausdauernder Abgang, mit köstlichen und subtilen Aromen

Zu welchem Essen

Gegrilltes Geflügel, Kleinwild, gegrilltes oder gekochtes rotes Fleisch, Ente... als guter Burgunder passt dieser Ladoix perfekt zu allen Fleischsorten mit ausgeprägtem Geschmack.

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