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Clos le Bregnet
Es handelt sich hierbei um ein sehr repräsentatives Weingut in der Gegend des Saint-Emilionnais. Es gehört der Familie Coureau seit Generationen und ist 14 ha groß. Auch wenn die Reben auf sehr traditionelle Art und Weise angebaut werden, benutzt man auch modernste Technologien, um das beste aus den Trauben herauszuholen. Diese Kombination stellt die Grundlage für die Herstellung eines großartigen Saint-Emilion Weines dar.
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Bei der Reifung im Fass verdunstet ein Teil des Weines. Deshalb gibt es die Technik des Auffüllens, bei der darauf geachtet wird, dass das Fass immer die maximale Menge Flüssigkeit enthält. Dadurch wird vermieden, dass der Weine bei seiner Reifung oxidiert.
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