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Rotwein-Rebe Malbec aus Frankreich

Malbec CahorsMalbec, das Flaggschiff der roten Traube aus Argentinien, mag wohl weltweit der benutzerfreundlichste Wein sein. Mit seinem gesättigtem, violettem Farbton, Aromen und Geschmacksrichtungen von schwarzen Kirschen und Milchschokolade, reife, samtige Tannine und vollmundig, verkörpert es den Neue Welt Stil in Rotweinen.

Ein Kritiker des London Telegraph hat den Malbec niedlich, aber treffend “ein Wein wie die warme Umarmung eines Bärs” genannt.
Malbec ist kein säurehaltiger Steak Wein. Seine üppige Reichhaltigkeit macht ihn zu einem tröstlichen Wein für tröstliche Gerichte – Rindfleisch Eintöpfe, Coq au Vin, Makkaroni und Käse, Lasagne, Burritos, Hamburger oder Chili – sei es Rot-Bohnen, Rindfleisch oder Huhn.

Die Geschichte des Malbec ist komplex. Er stammt nicht aus Argentinien; es ist etwas zufällig, dass er überhaupt da ist.

Seit mindestens dem Mittelalter an war Malbec eine kleine Verschnitt Traube in Frankreich – örtlich bekannt als Côt noir – sie wird verwendet, um den sagenumwobenen roten Bordeaux Verschnitten Farbe, Würze und Frucht hinzuzufügen. Er wurde nur in Cahors, südlich von Bordeaux, als eine einzelne Traube im Wein verwendet, wo er ein rustikaler, etwas deftig wilder Wein war, der hauptsächlich von den Einheimischen getrunken wurde.

Cahors erkennt heute an, was Argentinien mit seiner bescheidenen Traube gemacht hat, und gibt sich Mühe, aufzuholen.
Dennoch der primäre Reiz von Malbec – wenigstens für die finanziell nicht so gut gestellten – wenn Sie nicht mehr als 10 Euro für einem Rotwein aufbringen wollen, könnte Malbec Ihre beste Wahl sein.

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