DHL Versand
Frei ab 12 Flaschen (D)

SSL Bestellung
Sicher Bezahlung

Persönliche Beratung
01 76 30 75 77 86

Monbazillac

Monbazillac ist eine Wein Appellation in der südwestlichen Region von Frankreich, wo die Süßweine vermischt werden mit den zugelassenen weißen Rebsorten Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle, das wurde durch ein Dekret im Mai 1936 etabliert.

Die Appellation umfasst 1905 Hektar in den Gemeinden Colombier, Monbazillac, Pomport, Rouffignac-de-Sigoulès und Saint-Laurent-des-Vignes in der südwestlichen Ecke des Departement Dordogne.

Unter den besten Süßweinen in Frankreich, muss Monbazillac (oder Montbazillac) auf Edelfäule warten, dass sie die Trauben vor der Ernte angreifen. In guten Jahren können Monbazillac Weine mit den Modellen des Typs Sauternes und Barsac konkurrieren.

Monbazillac sind sehr attraktive, süße Weine. Sie fließen wie Gold in der Kehle. Mit zunehmendem Alter verstärkt sich ihre Farbe und sie entwickeln ihre reichhaltigen und intensiven Eigenschaften.

Diese Weine entwickeln schnell Eigenschaften von Honig und Akazien und können getrunken werden, während sie noch sehr jung sind. Sie altern allerdings auch wunderbar und entwickeln eine erhebliche Komplexität.

Erdbeere Ananas Pfannkuchen mit kalter Monbazillac Weinschaumcreme

Monbazillac ist ein süßer, weißer Dessertwein aus Südwestfrankreich. ZUTATEN *Pfannkuchen Teig 200 g Kristallzucker 50 g weiche Butter 50 g Weißmehl 1 ungesprühte Orange 1 Flasche Monbazillac 15 Eigelb 75 g Kristallzucker 75 g Sahne, Schlagsahne 3 Blatt Gelatine 5 ml Kurkuma 1 reife Ananas 500g Erdbeeren Heller Sirup 1 Koriandersamen ZUBEREITUNG Pfannkuchen Teig 1. […]

Lachsfilet an Monbazillac

Monbazillac ist ein süßer Weißwein aus der Region Dordogne (Bergerac). Servieren Sie mit Braunen Champignons, Karotten und Zucchini   Zutaten für 4 Portionen: – 4 dicke Lachsfilets – 2 Karotten – Eine Handvoll braune Champignons oder 4 Steinpilze – 4 Schalotten – 300ml Monbazillac Wein oder irgendein Weißwein – 200ml gute Qualität Fischfond – 250ml […]

CAHORS und JURANCON

Der Malbec, örtlich Bett oder Auxerrois genannt, stammt aus Cahors im Südwesten Frankreichs. Dunkler und stärker als der Malbec,der in ganz Argentinien verwendet wird, sind Weine aus Cahors, die fast schwarz sind, vielleicht die dunkelsten Tafelweine der Welt.   Die Region Cahors bleibt relativ im Hintergrund und die Weine sind sicherlich ein erworbener Geschmack, vorlaut, […]

Ein großartiger französischer Likörwein: Monbazillac

Gastronomie in Frankreich ist auch die Kunst des Weines. Der Verband der Speisen und Weine ist eine Kunst, und ein Vergnügen. Unter den Französischen Likörweinen ist sicher jedem der Sauternes bekannt, es gibt aber auch Monbazillac. Dieser ist seit dem 14. Jahrhundert bekannt und ist einer der berühmtesten Likörweine Frankreichs. Weine von Monbazillac werden in […]

Bergerac – genießen Sie die weniger befahrene Straße

Einige Weine klammern sich an ihren Ruhm und gehören eindeutig in die Bundesliga der Weinregionen. Sie bleiben weiterhin begehrt und repräsentieren Stil. Bordeaux und Burgund würden beide in diese Kategorie fallen. Doch Frankreich ist voll gestopft mit Köstlichkeiten aus anderen Orten, die die meisten von uns sehr gerne genießen würden, wenn wir nur einfach ein […]

Monbazillac 2009

Monbazillac AC, Südwest, Süßwein


Französische Weine: Chinon Weine, Beaujolais, Sancerre, Chablis, Bergerac, Cahors, Cremant de Loire, Graves, Monbazillac, Condrieu, Saint Joseph, Corbières, Champagne, Vin Jaune, Vin de Paille Jura , Französische Weine News, Ajou Wein